Tomates anciennes

Tomates anciennes – Un festival de saveurs et de couleurs authentiques

Les tomates anciennes sont des variétés patrimoniales, cultivées pour leur goût authentique et leur diversité. Issues de semences traditionnelles, elles offrent une palette de couleurs et de formes variées : rouges, jaunes, vertes, pourpres, côtelées ou lisses. Leur chair charnue et juteuse, souvent sucrée, ravit les amateurs de saveurs d’antan. Parfaites en salade, en carpaccio ou simplement assaisonnées d’un filet d’huile d’olive, elles apportent une touche d’originalité et de gourmandise à vos plats.