Épinards (420g)

Pour préparer des épinards sautés à l'ail, commencez par laver soigneusement 500 g d'épinards frais afin d'éliminer toute saleté, puis égouttez-les. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite deux gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Incorporez les épinards dans la poêle, en les faisant sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus et tendres.

Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, un peu de noix de muscade râpée pour ajouter une touche de saveur. Servez chaud, et c'est prêt!