Courgette

La courgette est un légume d'été appartenant à la famille des cucurbitacées. Originaire d'Amérique centrale, elle est aujourd'hui largement cultivée dans le monde entier. La courgette se distingue par sa peau lisse de couleur verte ou jaune et sa chair tendre au goût

délicat.

Récoltée jeune, elle offre une texture croquante et une saveur douce, idéale pour une multitude de préparations culinaires : sautée, grillée, en soupe ou même crue en salade. Riche en eau et faible en calories, la courgette est également une excellente source de vitamines et de minéraux.