Oignon cébette (botte)
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L'oignon cébette, aussi appelé oignon vert ou ciboule, est une plante potagère à longues tiges vertes et fines, avec un petit bulbe peu développé. Doux et parfumé, il est très utilisé dans les cuisines méditerranéenne et asiatique. On le consomme cru dans les salades ou cuit dans les sautés, soupes et omelettes.
Toute la plante est comestible, du bulbe a la tige verte, ce qui en fait un ingrédient frais, polyvalent et plein de saveur.
