Fruits de la passion

Le fruit de la passion, également connu sous le nom de maracuja, est le fruit de la passiflore, une plante grimpante tropicale.

Il se présente sous la forme d'une petite sphère de 4 à 8 cm de diamètre, avec une peau épaisse et lisse de couleur pourpre foncé ou jaune, selon la variété. À l'intérieur, on trouve une pulpe juteuse et aromatique, contenant de nombreuses graines noires comestibles.

Son goût est à la fois sucré et acidulé, avec des notes d'agrumes et de melon. Le fruit de la passion est riche en vitamines A et C, en potassium, en fer et en antioxydants, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé.